Es una herramienta de cocina diseñada para una variedad de tareas, como voltear alimentos en una sartén o una parrilla, raspar y mezclar ingredientes, y extender glaseados o coberturas. Fabricada principalmente en acero inoxidable, lo que le confiere durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Mide aproximadamente 35 cm de largo, lo que la hace lo suficientemente larga para manipular alimentos en sartenes y parrillas sin riesgo de quemaduras. La hoja de la espátula es delgada y plana, con bordes ligeramente curvados para facilitar la manipulación de los alimentos. Puede ser ligeramente flexible pero lo suficientemente resistente para soportar el peso de los alimentos sin doblarse. Debido a su construcción de acero inoxidable, la espátula es fácil de limpiar y generalmente es apta para lavavajillas. Sin embargo, es recomendable lavarla a mano para mantener su brillo y prolongar su vida útil.